C’est à mes deux ancêtres, Arthur et Marguerite, mes « racines » que je souhaitais rendre hommage en baptisant notre marque de leurs deux prénoms.

Deux fortes personnalités qui nous ont transmis des recettes gourmandes de leur terroir et surtout leurs valeurs de courage, d’intégrité, de rigueur et d’authenticité… que nous appliquons dans notre activité à la biscuiterie. 

Notre biscuiterie est artisanale, familiale et indépendante. Cela nous permet de rester libres pour défendre nos engagements et nos valeurs. Nous sommes des artisans et nous produisons en petites séries.

Les équipements mécaniques viennent en soutien des mains humaines, non l’inverse.

Pour satisfaire la gourmandise de nos clients, l’équipe s’inspire des recettes traditionnelles de notre patrimoine gastronomique français et les interprète grâce à son savoir-faire biscuitier sans cesse perfectionné.

Les matières premières sont sélectionnées avec soin. Nous nous approvisionnons au plus près possible de notre biscuiterie en privilégiant des filières dont les pratiques agricoles respectent notre environnement naturel.

L’agriculture française nous offre la majorité des ingrédients qui entrent dans la composition de nos biscuits.

Le blé et le sarrasin de nos farines sont cultivés dans notre région en Bourgogne. Notre beurre et nos fromages proviennent de coopératives situées en Franche-Comté. Notre miel de fleurs est français. Nos herbes aromatiques, graines de tournesol et de pavot, tomate, oignon… sont cultivées en France.

Seul le sucre fait exception car nous avons choisi d’utiliser du sucre de canne qui est plus naturel et moins raffiné que le sucre de betterave. Tout comme les ingrédients exotiques (chocolat, épices…) nous l’achetons auprès de coopératives pratiquant le Commerce Equitable

Pour vous offrir le meilleur de la nature, nos recettes sont conçues au plus proche du « fait maison ». Les ingrédients que nous utilisons sont ceux que vous trouvez dans vos placards et dont les noms vous sont familiers.

Nos biscuits sont garantis sans additifs, sans colorants, sans arômes artificiels, sans conservateurs, sans huile de palme et bien sûr sans ingrédients ultra transformés.

Nous revendiquons la gourmandise et la convivialité avec des biscuits riches de bons ingrédients, tout en veillant à limiter le sucre et le sel dans nos recettes.

Pour des raisons de conservation, nous sommes contraints de conditionner nos biscuits dans des emballages qui les protègent de l’humidité, de l’oxydation de l’air, et constituent une barrière aux matières grasses. C’est pour cela que nous les emballons dans un sachet hermétique entièrement recyclable.

La boite de nos biscuits est imprimée dans le département voisin de notre atelier, sur du carton recyclé.

Vous proposez à vos clients des alternatives aux fabrications industrielles,
• Vous contribuez à entretenir une activité en France et une alimentation de proximité qui soutient une agriculture de qualité dont les récoltes sont rémunérées à leur juste prix,
• Vous soutenez nos engagements et nous encouragez à aller toujours plus loin dans notre démarche vertueuse et respectueuse de l’humain et de notre environnement naturel,
• Vous apportez de la joie et de la convivialité dans le quotidien de vos clients.
Vous êtes les Ambassadeurs de nos valeurs et de nos fabrications, soyez-en chaleureusement remerciés.